Бефстроганов с грибами

7 Сен 2014 | Автор: | Комментариев нет »

120723182135-120802030729-p-O-befstroganov-s-gribami (1)

 

Ингредиенты на 4 порции:

  • Лук - 3 головки
  • Вырезка говяжья - 500 г
  • Шампиньоны свежие - 300 г
  • Горчица - 1 столовая ложка
  • Сметана - 3 столовые ложки
  • Канна-мука - 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Приготовление:

    Говядину нарежем поперек волокон на пластинки шириной 5-6 см, отобьем, посолим, и поперчим. Затем нарежем вдоль волокон соломкой.

    На сильном огне в глубокой сковороде обжарим мясо, до золотистой корочки.

    Добавим канна-муку, и постоянно помешивая на сильном огне жарим мясо еще минут 5-6.

    Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, а лук полуколечками. Растопим масло в сковороде и обжарим лук до мягкости на небольшом огне.

    Добавим шампиньоны к луку и потушим до почти полного испарения жидкости.

    Шампиньоны соединяем с горчицей и сметаной размешиваем ,заливаем 2 стаканами воды и тушим еще пару-тройку минут. К получившемуся соусу добавляем мясо и помешивая, ставим на маленький огонь, минут на 25-30.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.