Блинчики в апельсиновой карамели

1 Дек 2014 | Автор: | Комментариев нет »

121220162751-121228125951-p-O-blinchiki-v-apelsinovoj-karameli

 

Ингредиенты на 2 порции:

  • Мука пшеничная - ⅔ стакана
  • Сахар - ½ стакана
  • Яйцо куриное - 1 г
  • Канна-молоко - 300 г
  • Канна-масло сливочное - 3 столовые ложки
  • Коньяк - 2 столовые ложки
  • Канна-мед - 1 чайная ложка
  • Апельсины - 2 штуки
  • Инструкция:

    30 минут

    Соединяем в чашке муку, сахар (2 столовые ложки) и цедру половины апельсина. В середину смеси разбиваем яйцо. Вливая в смесь канна-молоко, не переставая, замешиваем тесто венчиком. Мешаем до полного исчезновения комочков. Вливаем растопленное канна-масло. Перемешиваем.

    Выпекаем блинчики — они должны быть небольшими по диаметру. У меня была сковорода диаметром примерно 19 см.

    Для приготовления соуса выжимаем из апельсинов сок. Смешиваем апельсиновый сок, цедру и ликер.

    Выливаем смесь в холодную сковородку, добавляем сахар и, помешивая, нагреваем на медленном огне до растворения сахара. Затем добавляем сливочное канна-масло. Мешаем до полного растворения масла и варим еще 3–4 минуты при небольшом кипении.

    Выкладываем блинчик в соус, купаем его со всех сторон, складываем вчетверо и отодвигаем к краю сковороды. Затем — следующий, и так 4 штуки.

    Прибавляем огонь и прогреваем блинчики 1 минуту. Теплые блинчики выкладываем на тарелку.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.