Блинный тирамису-торт

2 Дек 2014 | Автор: | Комментариев нет »

120822042534-120828115007-p-O-blinnij-tiramisu-tort

 

Ингредиенты:

  • Блины - 20 штук
  • Канна-масло сливочное - 6 столовых ложек
  • Канна-молоко - 720 мл
  • Мука пшеничная - 1,5 стакана
  • Соль щепотка
  • Сахар - 150 г
  • Яйцо куриное - 3 штуки
  • Сыр маскарпоне - 240 г
  • Сливки жирные - 125 мл
  • Ликер «Бейлис» - 75 мл
  • Шоколад темный - 85 г
  • Инструкция:

    2 часа

    Обжарьте тонкие блины на сковороде с обеих сторон и выложите на отдельную тарелку.

    Приготовьте крем, взбив желтки с 0,5 стакана сахара и поставив на водяную баню. Помешивая, доведите желтки до блендо-желтого состояния. Остудите. Вымойте миску и высушите. В ней взбейте белки со щепоткой соли до воздушных пиков. Всыпьте остальную 1/4 стакана сахара и взбейте снова. В отдельной миске хорошенько взбейте сливки. В желтки введите маскарпоне и ликер, затем — сливки и белки (взбивайте после добавления каждого ингредиента отдельно). Перемешайте, закройте крем и поставьте в холодильник на 1–2 часа.

    Нанесите крем между каждым слоем блинов. Поставьте торт в холодильник на час. Через час оставшийся крем нанесите поверх торта, сверху натрите шоколад и поставьте готовый торт в холодильник на 2 часа.

    Растопите масло. В отдельной кастрюльке нагрейте канна-молоко, снимите с огня и остудите около 10 минут. Смешайте муку, яйца, сахар, соль и ликер в блендере и взбейте до однородной массы. Влейте канна-молоко и сливочное канна-масло и взбейте тесто снова. Поставьте тесто в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.