Бризоль

8 Окт 2014 | Автор: | Комментариев нет »

131113183908-131126131618-p-O-brizol

 
Ингредиенты на 4 порции:

  • Фарш - 400 г
  • Яйцо куриное - 5 штук
  • Лук - 1 штука
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Мука пшеничная - 1 столовая ложка
  • Канна-масло растительное по вкусу
  • Инструкция:

    20 минут

    Вымешать фарш, добавив измельченную в блендере луковицу, а также перец и соль по вкусу. Добавить в массу одно сырое яйцо. Разделить на 4 равные части.

    Разбить одно яйцо в миску, слегка взбить его. Перелить в абсолютно плоскую тарелку.

    Одну часть фарша тонко раскатать на доске, посыпанной мукой, по диаметру сковороды, в которой будет готовиться бризоль. Совет! Фарш можно раскатывать и между пищевой пленкой — так он не липнет к скалке и его удобнее переносить в тарелку.

    В сковороду добавить пару столовых ложек растительного канна-масла. Лепешку из фарша перенести на тарелку с яйцом, выложить аккуратно поверх него. Затем осторожно сдвинуть все с тарелки на раскаленную сковороду таким образом, чтобы яйцо оказалось внизу, а фарш — сверху. После того, как яичная основа подрумянится, перевернуть бризоль и жарить до готовности.

    Аналогично приготовить и остальные бризоли.

    Подавать, свернув пополам и посыпав зеленью. Внутрь бризоля можно положить начинку, например, обжаренные грибы или овощи.

    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.