Домашнее канна-мороженое

Ингредиенты на 6 порций:

Инструкция:

2 часа 30 минут

В кипяченое остывшее канна-молоко вводим 3 желтка, сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем, и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки.

Взбить сливки до крепких пиков. Не перевзбейте сливки, иначе они станут маслом, и мороженое не получится.

Соединить две массы и осторожно перемешать. Поставить в морозилку на 1 час.

Через час всю массу миксером на низкой скорости, перемешать и опять в морозилку. Через 1 час повторить процедуру.

Как мороженое застынет, можно полить вареньем и присыпать рубленным миндалем или шоколадку натереть.