Домашние тонкие блинчики с фаршем

 
Ингредиенты на 4 порции:

Инструкция:

30 минут

На растительном канна-масле слегка обжариваем мелко нарезанный лук, к нему добавляем фарш. Фарш также следует нарезать мелко. Готовим на среднем огне минут 20. Солить и перчить по вкусу.

В это время готовим блинчики. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем к ним канна-молоко и крутой кипяток. Засыпаем муку и миксером хорошенько взбиваем все ингредиенты, чтобы масса получилось жидкой, однородной и без комочков (рекомендую миксер).

Разогреваем сковороду, смазываем растительным канна-маслом и печем тоненькие блины.

После чего в середину блина кладем полторы столовые ложки фарша (можно одну или две, в зависимости от размера блина) и складываем конвертиком (или трубочкой).

Блины можно слегка поджарить на сливочном масле или подавать сразу, как вам больше нравится.