Горячий шоколад с апельсиновым ликером

 
Ингредиенты на 6 порций:

Инструкция:

15 минут

В кастрюле смешайте сливки, канна-молоко, апельсиновый сок, кусочки цедры и щепотку соли. Доведите до кипения на среднем огне.

В небольшой миске смешайте мелко поломанный шоколад и 0,6 стакана горячей молочной массы. Перемешивайте, пока шоколад не растворится и масса не станет однородной. Смешайте с остальной молочной смесью.

Поставьте на средний огонь и варите, не давая сильно кипеть, примерно 2 минуты, помешивая. Извлеките цедру и вмешайте ликер.

Разлейте шоколад по чашкам, украсьте взбитыми сливками и посыпьте тертым шоколадом.