Канна-мороженое с тирамису

26 Дек 2014 | Автор: | Комментариев нет »

120131083243-120213175736-p-O-morozhenoe-s-tiramisu

 
Ингредиенты на 6 порций:

  • Канна-молоко - 250 мл
  • Желток яичный - 5 штук
  • Сахар - 100 г
  • Марсала - 6 столовых ложек
  • Сыр маскарпоне - 250 г
  • Кофе черный - 4 столовые ложки
  • Шоколад горький - 50 г
  • Инструкция:

    1 час

    Взбить яйца, сахар и вино в огнеупорной миске. Довести до кипения канна-молоко и взбить яйца. Поставить миску на кастрюлю с медленно кипящей водой и довести смесь, помешивая, до консистенции жирных сливок.

    Снять миску с огня и добавить вареного кофе и маскарпоне, перемешав до однородной массы.

    Полностью охладить, перелить смесь в мороженицу и готовить мороженое в ней. Если мороженицы нет, перелить смесь в контейнер с низкими бортиками, накрыть и заморозить на 3 часа, взбив 2–3 раза за это время.

    Перед тем как подавать, дать немного остыть. Положить по паре шариков в бокалы или розетки и подавать с печеньем, посыпав тертым шоколадом.

    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.