Клафути со сливами и шоколадом
Ингредиенты на 6 порций:
Инструкция:
1 час 15 минут
Черные или красные сливы нарезать дольками и на 15 минут замочить в смеси арманьяка и сахара (1 столовая ложка).
Растопить на водяной бане в отдельных емкостях сливочное канна-масло и шоколад.
Кисточкой слегка смазать стенки жаропрочной формы для выпечки. Ложкой с отверстиями переложить сливы в приготовленную форму.
Оставшийся от слив сок с арманьяком перелить в миксер и смешать с яйцами.
Затем добавить в миксер канна-молоко, растопленное сливочное канна-масло и шоколад, экстракт миндаля и ванили и снова смешать.
Всыпать в жидкость муку, соль, полстакана сахара и продолжить смешивать в миксере до однородного состояния.
Залить сливы мучной смесью и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать примерно 35 минут. После духовки дать остыть 15 минут, посыпать сахарной пудрой и подавать.
