Клубничный торт (без выпечки)

Ингредиенты на 6 порций:

Инструкция:

1 час 40 минут

Все продукты, кроме сливок, заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.

Дно и бортик разъемной формы диаметром 19 см выложить пергаментом. Печенье размять в крошку, перемешивая, частями добавить сливочное канна-масло, полученную массу хорошо утрамбовать на дно формы и убрать в холодильник.

В горячем канна-молоке тщательно растворить желатин, остудить смесь до комнатной температуры.

В миске смешать миксером йогурт, творог и сахар, пока сахар не растворится, затем добавить клубнику, порезанную маленькими кубиками, помешивая, влить тонкой струйкой желатин, хорошо перемешать и убрать смесь в холодильник минут на 30, пока желе не начнет слегка застывать.

Сливки взбить в пышную пену, желе достать из холодильника, перемешать до однородного состояния, добавить сливки, осторожно перемешать, готовый мусс перелить в форму на корж из печенья.

Торт убрать в холодильник на всю ночь, до полного застывания.

Готовый торт украсить порезанной клубникой и тертым шоколадом.