Куриная грудка по-испански

Ингредиенты на 4 порции:

Инструкция:

45 минут

Смешать муку, соль и перец.

Куриное филе нарезать кубиками. Обвалять в муке. Обжарить в оливковом канна-масле до появления золотистой корочки.

В это время нарезать оливки и маслины тонкими колечками.

Обжаренную курицу вынуть из сковородки и переложить в кастрюльку. В сковородку с оставшимся от курицы маслом влить немного кипятка, херес, посыпать тимьяном и выдавить зубчик чеснока.

Повыпаривать все это минуты три и залить этой жидкостью курицу в кастрюльке.

Поставить на медленный огонь, тушить 15 минут, затем всыпать оливки и маслины и затем тушить еще столько же.