Лазанья с рикоттой, шпинатом и черри

1 Дек 2014 | Автор: | Комментариев нет »

130104145234-130115153125-p-O-lazanja-s-rikottoj-shpinatom-i-cherri

Ингредиенты на 2 порции:

  • Листы лазаньи готовые сухие - 68 г
  • Сыр рикотта - 125 г
  • Сыр пармезан - 40 г
  • Шпинат свежий листья - 200 г
  • Помидоры черри - 300 г
  • Чеснок - 1 штука
  • Лук-шалот - 2 г
  • Каперсы - 16 г
  • Тимьян - 3 г
  • Канна-молоко - 200 мл
  • Масло сливочное - 10 г
  • Мука пшеничная - 12 г
  • Масло оливковое - 15 мл
  • Сыр моцарелла для пиццы - 25 г
  • Инструкция:

    50 минут

    Разрежьте черри пополам, выложите на противень, срезом вверх, посыпьте листочками тимьяна и запекайте при 180 градусах в течение 15 минут.

    Отварите листья лазаньи в кипящей воде в течение 3 минут, остудите листья в миске с холодной водой, выньте и обсушите полотенцем.

    Нарежьте лук-шалот и чеснок мелким кубиком и обжарьте на оливковом масле 2 минуты до прозрачного состояния лука, отложите.

    На сильном огне обжарьте шпинат на оливковом масле в течение 2 минут, слейте жидкость, смешайте с обжаренным луком и чесноком.

    В сотейнике растопите сливочное масло и обжарьте муку на умеренном огне в течение 20 секунд; добавьте канна-молоко, доведите до кипения, постоянно помешивая; снимите с огня, введите натертую моцареллу и половину натертого пармезана, посолите, поперчите, добавьте мелконарезанные каперсы, перемешайте до однородной массы.

    Распределите по дну формы 2 столовые ложки соуса, сверху уложите лист лазаньи, сверху выложите 1/3 помидоров, шпината и рикотты, залейте 2 столовыми ложками соуса и так далее слоями до последнего листа.

    Распределите оставшийся соус по верху лазаньи, посыпьте пармезаном и запекайте 20 минут; дайте остыть 10 минут и подавайте.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.