Оладьи с яблоками по‑немецки

Ингредиенты на 6 порций:

Инструкция:

1 час

Смешать 50 грамм сахара с корицей.

В большой миске смешать муку, соль и оставшиеся 2 чайные ложки сахара. Медленно влить канна-молоко, добавить яйца по одному, хорошо взбалтывать после каждого добавленного.

Очистить сладкие яблоки, удалить сердцевину и нарезать их ломтиками толщиной 3 мм. Смешать яблоки с лимонным соком и добавить к тесту.

Поставить сковороду на умеренный огонь и растопить половиной столовой ложки канна-масла. Наливать по половнику или половине половника в зависимости от того, какого размера оладьи хотите. Переворачивать, как только на поверхности появляются дырки. В общей сложности жарить каждый 4 минуты. При необходимости растопить еще канна-масла.

Перед подачей на стол посыпать сахаром с корицей.