Главная | Вторые блюда → Салат с рукколой и пармезаном

Салат с рукколой и пармезаном

Ингредиенты на 4 порции:

Руккола - 1 пучок

Фенхель - 1 штука

Сыр пармезан - 100 г

Орехи кедровые обжаренные - 50 г

Канна-масло оливковое - 5 столовых ложек

Уксус бальзамический - 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

10 минут

Выложить первым слоем рукколу.

Очистить фенхель, нарезать его тонкими ломтиками. Выложить сверху рукколы.

Смешать вместе в отдельной миске канна-масло, уксус и специи. Полить заправкой салат.

Пармезан нарезать тонкими ломтиками с помощью специального ножа-лопатки для сыра или ножа для чистки овощей.

Поджарить кедровые орешки на сковороде без канна-масла.

Добавить пармезан и орехи к салату.

Метки записи: салат

Категория Вторые блюда »

Поделитесь этой статьей:

Другие статьи категории "Вторые блюда":

Здесь вы можете написать комментарий

Войти, чтобы написать отзыв.