Сардины гриль в перце

31 Окт 2014 | Автор: | Комментариев нет »

120131082957-120213180413-p-O-sardini-gril-v-perce

Ингредиенты на 4 порции:

  • Сардины - 8 штук
  • Перец белый горошком - ½ чайной ложки
  • Перец черный горошком - ½ чайной ложки
  • Перец розовый - ½ чайной ложки
  • Укроп - 1 пучок
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Лимоны - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Канна-масло оливковое - 3 столовые ложки
  • Розмарин свежий - 8 стебелей
  • Листья латука - 4 штуки
  • Кресс-салат - 8 стебелей
  • Инструкция:

    25 минут

    Нагреть гриль до максимальной температуры. Почистить сардины, промыть изнутри и снаружи и аккуратно счистить чешую. Обсушить сардины на бумажном полотенце.

    Раздавить горошины перца пестиком в ступке, но не толочь.

    Промыть, обсушить и нарезать укроп. Раздавить чеснок. Добавить в миску со смесью перца, натереть туда же цедру одного лимона, добавить соль и оливковое канна-масло, перемешать.

    Вымыть розмарин. Положить внутрь каждой рыбы веточку розмарина и полейте ее сверху смесью перца и укропа. Перевернуть на другую сторону и повторить операцию. Оставить мариноваться на 10 минут.

    Тем временем помыть листья латука и кресс-салата. Латук мелко нарезать, разложить по тарелкам.

    Вымыть второй лимон, порезать его на 4 ломтика, разложить по тарелкам.

    Жарить сардины на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны.

    Выложить на тарелки по 2 рыбки, поверх салата и полить оставшейся пряной смесью.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.