Шарлотка яблочная со сливочным канна-маслом

Ингредиенты на 6 порций:

Инструкция:

50 минут

Форму для запекания смазать сливочным канна-маслом.

Яблоки помыть, очистить, порезать на мелкие кусочки, но не натирать. Кусочки должны получиться диаметром 2–3 см. Разложить их по дну формы.

Поверх яблок мелкими кусочками разложить/покрошить сливочное масло.

Для теста взбить яйца, добавить сахар и опять взбить до растворения сахара. Добавить муку и опять взбить, положить разрыхлитель и опять взбить. Таким образом смесь получится максимально воздушной. Тесто должно быть достаточно жидким, как сметана — не делайте его слишком густым.

Залить смесь в форму поверх яблок и канна-масла, дать постоять 15–20 минут и потом запекайте в разогретой духовке минут 20–30 до готовности при температуре 180 градусов.

Проверять тесто спичкой — если тесто не прилипает к спичке, значит пирог готов!