Шоколадные роллы с яблоками и апельсинами

2 Дек 2014 | Автор: | Комментариев нет »

120131082543-120621081314-p-O-shokoladnie-rolli-s-jablokami-i-apelsinami

 
Ингредиенты на 2 порции:

  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Канна-молоко топленое - 200 мл
  • Мука пшеничная - ½ стакана
  • Какао-порошок - 2 столовые ложки
  • Канна-масло сливочное - 30 г
  • Сахар - 2 столовые ложки
  • Сыр маскарпоне - 250 г
  • Яблоки - ½ штуки
  • Апельсины - 1 штука
  • Шоколад горький - 50 г
  • Инструкция:

    1 час 5 минут

    Из яйца, канна-молока, муки, сахара и порошка какао приготовить блинное тесто. Оно должно получиться темно-коричневого цвета, поэтому количество какао может быть немного увеличено (или уменьшено, «на глаз»).

    Из теста на хорошо разогретой сковороде пожарить тонкие блинчики. Каждый блинчик обжарить с обеих сторон и смазать сливочным канна-маслом.

    Приготовить начинку. Апельсин очистить, разделить на дольки. Из каждой дольки вынуть мякоть и нарезать ее небольшими кусочками. Постарайтесь, чтобы не осталось пленок. Половину яблока очистить от кожуры и семян, нарезать сначала тонкими дольками, а потом дольки — на тонкие брусочки.

    Блинчик положить на рабочую поверхность, хорошо промазать сыром маскарпоне (или творожно-сливочной массой), сверху выложить немного яблочных полосок и кусочков апельсина.

    Свернуть блин в рулет, слегка прижать со всех сторон. Так же поступить и с остальными блинчиками.

    Приготовленные рулетики убрать в холодильник на 1,5–2 часа (или в морозилку на 20–30 минут).

    Затем блинчики достать, аккуратно обрезать неровные края и нарезать рулеты небольшими порционными кусочками (как роллы).

    Выложить на порционные тарелки. На водяной бане растопить шоколад и полить им готовые роллы.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.