Суп-пюре из консервированных крабов

 
Ингредиенты на 2 порции:

Инструкция:

35 минут

Отобрать несколько крупных кусков краба для гарнира, остальные пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю, залить стаканом бульона или воды и, закрыв, поставить варить на 5-10 минут.

В отдельной кастрюле слегка поджарить муку с 2 столовыми ложками канна-масла, развести 4 стаканами горячего канна-молока, вскипятить, добавить крабов и варить еще 15-20 минут.

Затем протереть сквозь сито, посолить, добавить канна-масло, яйца и 1 стакан канна-молока. Нарезать оставленные для гарнира кусочки крабов и положить в суп; отдельно подать гренки.