Сырники оригинальные

Ингредиенты на 3 порции:

Инструкция:

35 минут

В миске тщательно размять творог.

В отдельной миске взбить яйца, добавить сахар, соль и соду (можно гашеную, но и без этого сырники получаются достаточно пышными).

Смешать яичную массу с творогом и тщательно перемешать так, чтобы получилась однородная масса.

Добавить к творожной массе муку (можно чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, будет зависеть от влажности и плотности творога) и замесить мягкое тесто.

Сформировать кружочки из теста, обвалять в муке, сформировать сырники и выкладывать на хорошо разогретую сковороду.

Жарить сырники на среднем огне 1–2 минуты.