Тыквенная запеканка
Ингредиенты на 4 порции:
Инструкция:
50 минут
Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать дольками.
Сварить тыкву в подсоленной воде.
Приготовить в блендере пюре из тыквы.
Добавить в пюре 2 желтка и тщательно перемешать.
Взбить 2 белка до состояния пены и добавить в смесь, снова тщательно перемешав.
Смазать форму для запекания растительным канна-маслом и поместить в нее тыквенную смесь.
Сверху посыпать мелко нарезанным луком, тертым сыром и петрушкой.
Выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 175 градусов.