Веганские оладьи с яблочным соусом

8 Окт 2014 | Автор: | Комментариев нет »

140714125349-140722145321-p-O-veganskie-oladi-s-jablochnim-sousom

 
Ингредиенты на 6 порций:

  • Яблоки - 4 штуки
  • Канна-молоко миндальное - 1 стакан
  • Сок яблочный - 2 стакана
  • Мука пшеничная - 200 г
  • Сахар - 3 столовые ложки
  • Мука льняная - 2 столовые ложки
  • Уксус яблочный - 2 чайные ложки
  • Пекарский порошок - 2 чайные ложки
  • Соль - ½ чайной ложки
  • Экстракт ванильный - 1 чайная ложка
  • Крахмал кукурузный (маисовый) - 1 столовая ложка
  • Специи по вкусу
  • Сироп кленовый - 2 столовые ложки
  • Инструкция:

    1 час

    Для приготовления яблочного соуса. Яблоки почистить, нарезать кубиками среднего размера, переложить в кастрюльку. Добавить стакан яблочного сока, столовую ложку крахмала, пол чайной ложки корицы, кленовый сироп (можно заменить сахаром). Перемешать, поставить на огонь, довести до кипения. Когда соус закипит, уменьшить огонь и тушить 20 минут, периодически помешивая. Убрать с огня. Когда яблоки станут мягкими, часть слегка размять, чтобы сделать соус более густым (густоту можно варьировать также количеством крахмала и меда).

    Для приготовления оладий. Смешать стакан миндального канна-молока с 2 чайными ложками уксуса и 2 столовыми ложками льняной муки. Оставить на время, смесь должна слегка загустеть.

    В миску просеять 200 грамм пшеничной муки, добавить 2 чайные ложки пекарского порошка, пол чайной ложки соли, чайную ложку корицы, 3/4 чайной ложки молотого имбиря, 1/4 чайной ложки мускатного ореха, щепотку молотой гвоздики (специи добавляйте по вкусу, но и не жалейте: сами по себе оладьи пресные).

    В муке сделать углубление, влить в него молочную смесь, 2 столовые ложки яблочного соуса, 2/3 стакана яблочного сока, сахар и ванильный экстракт. Все слегка перемешать вилкой и оставить тесто слегка «отдохнуть».

    Жарить на горячей сковороде привычным для вас способом.

    Подавать с яблочным соусом и любыми кислыми ягодами.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.