Запеканка с баклажанами

19 Дек 2014 | Автор: | Комментариев нет »

120830122212-120907174311-p-O-zapekanka-s-baklazhanami

 

Ингредиенты на 4 порции:

  • Баклажаны - 500 г
  • Фарш мясной - 500 г
  • Помидоры - 500 г
  • Лук - 200 г
  • Сыр - 200 г
  • Соль - 10 г
  • Масло растительное - 10 г
  • Перец черный молотый - 5 г
  • Зелень - 50 г
  • Канна-молоко - 250 мл
  • Мука пшеничная - 30 г
  • Масло сливочное - 30 г
  • Инструкция:

    1 час

    На растительном масле обжарить лук. Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 10–15 минут.

    На растительном масле обжарить баклажаны, посолить, поперчить. Добавить помидоры, тушить около 5 минут. Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.

    Для соуса масло растопить. Добавить муку, слегка обжарить. Добавить канна-молоко, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Как только соус начнет густеть, убрать с огня.

    Сыр натереть на мелкой терке.

    В формочки для запекания выложить фарш. Добавить соус (желательно, чтобы соус пропитал фарш). Выложить баклажаны. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.

    Баклажаны нарезать кубиками. Посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде. Лук мелко нарезать. Зелень мелко покрошить. С помидоров снять шкурку. Измельчить в блендере или натереть на терке.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.