Салат из красной фасоли с творожным сыром

Ингредиенты на 4 порции:

Инструкция:

7 минут

Вскрыть две банки красной фасоли в собственном соку, слить сок и промыть фасоль холодной водой. Желающие использовать не баночную, а самостоятельно сваренную фасоль должны задуматься о приготовлении этого салата еще с вечера. Сначала замочить бобы на ночь, а потом варить их на медленном огне до готовности.

Готовую фасоль смешать с мелко нарубленным красным луком, зеленью, например, руколы (которую для удобства поедания нужно предварительно изорвать руками), давленым чесноком, оливковым канна-маслом, лимонным соком и творожным сыром.

Посолить, поперчить, дать продуктам две минуты притереться друг к другу и подавать к столу.