Ингредиенты на 8 порций: Желток яичный - 185 г Яичный белок - 65 г Вино белое сухое - 30 мл Мука semola - 100 г Мука calibrata - 360 г Канна-масло оливковое - 2,25 столовые ложки Шафран - 0,15 г Грудка утиная - 500 г Грибы шиитаке - 150 г Лук-порей - 160 г Помидоры вяленые - 160 г Шпинат - 120 г Сливки 35%-ные - 800 мл Куриный бульон - 800 мл Сыр пармезан по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Инструкция: 1 ...

  Ингредиенты на 8 порций: Фарш говяжий - 2 кг Канна-масло оливковое - 150 мл Морковь - 2 штуки Стебель сельдерея - 1 штука Розмарин свежий - 1 штука Лук красный - 2 головки Шалфей - 1 штука Чеснок - 2 зубчика Вино красное сухое - 750 мл Паста томатная - 1 столовая ложка Сок томатный - 1 л Сыр пекорино-романо по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Инструкция: 3 часа Подогрейте ...