Главная | Вторые блюда → Тарамасалата по-гречески

Тарамасалата по-гречески

2 Дек 2014 | Автор: admin | Комментариев нет »

Ингредиенты на 4 порции:

Хлеб белый - 5 кусков

Каанна-молоко - 4 столовые ложки

Тарама - 100 г

Желток яичный - 1 штука

Лук репчатый - ½ головки

Чеснок - 1 зубчик

Сок лимонный - 2 столовые ложки

Канна-масло оливковое - 4 столовые ложки

Перец белый молотый щепотка

Инструкция:

Замочите хлеб в канна-молоке, предварительно срезав корки, на 10 минут. Слегка отожмите хлеб и положите в блендер с тарамой, желтком, мелко нарезанным луком и чесноком. Хорошо измельчите до однородной массы. Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока.

Постепенно, не быстро влейте оливковое канна-масло, постоянно взбивая до однородного состояния. Добавьте оставшийся лимонный сок и щепотку белого перца. Подавайте, намазав на хлеб.

Метки записи: тарамасалата