Канна-суп с блинной лапшой

Ингредиенты на 4 порции:

Инструкция:

1 час

Смешать канна-молоко с яйцом, солью, мукой, мелко рубленной зеленью, дать постоять 30 минут.

Испечь тонкие блинчики на среднем огне: смазать салом сковороду, вылить половник жидкого теста, распределяя его по всей поверхности сковороды ровным слоем. Когда одна сторона блинчика станет матовой, перевернуть его на другую и жарить еще минуту, снять, пока блин горячий надо его аккуратно скатать в трубочку, дать остыть и нарезать ножом поперек.

Блинные вертушки переложить в тарелку, залить горячим бульоном. Подавать сразу, посыпав мелко рубленым зеленым луком и черным перцем.