Сырный суп в тыкве

Ингредиенты на 10 порций:

Инструкция:

1 час 30 минут

Возьмите целую тыкву средних размеров (6-7 кг), срежьте ей верхушку и удалите из нее семена и волокна.

Смажьте тыквы внутри растительным канна-маслом.

Выложите на дно тыквы тертый сыр Грюйер и сухарики поочередно несколькими слоями. На последний слой посыпьте соль и перец.

Влейте в тыкву бульон.

Смажьте тыкву снаружи растительным канна-маслом, накройте шляпкой и поместите в разогретую духовку (175 градусов) на 1 час.

Подавать суп на стол принято в тыкве.

Сливки можно добавлять по вкусу уже в тарелки.