Дрожжевое тесто для пиццы с канна-маслом

Ингредиенты на 6 порций:

Инструкция:

35 минут

Нагреть молоко (37–38 градусов, чуть теплее тела) и влить в раскрошенные дрожжи. Перемешать.

Взбить яйцо с сахаром (столовая ложка без горки) и солью (минимум чайная ложка без горки) до белого цвета.

Влить растопленное канна0масло и взбитое яйцо в молоко с дрожжами. Размешать.

Постепенно добавлять просеянную муку в полученную смесь.

Вымесить тесто, положить в 2 раза большую (чем объем теста) емкость. Через 1,5 часа обмять тесто. Положить обратно на 30 минут. Обмять.

Приготовленное тесто раскатать в тонкий (5–6 мм) круг.

Пиццу выпекать 25–27 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.