Гуакамоле

Гуакамоле - это классический и вкусный дип, который идеально подходит для вечеринок или перекуса. Этот рецепт придает ему особую изюминку, добавив каннабис. Обратите внимание, что этот рецепт предназначен для взрослых в регионах, где каннабис легален, и должен употребляться ответственно.

Ингредиенты:

• 3 спелых авокадо
• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
• 2 спелых помидора, нарезанных кубиками
• 1/4 стакана свежей кинзы, мелко нарезанной
• 1-2 свежих перца халапеньо, мелко нарезанных (регулируйте остроту по своему вкусу)
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• Сок 2-х лаймов
• 1/2 чайной ложки соли (регулируйте по вкусу)
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра
• 1-2 чайные ложки каннабис-оливкового масла (регулируйте потенцию по вашему желанию)
• Дополнительные ингредиенты на выбор: дополнительная кинза, нарезанный красный лук или капля дополнительного каннабис-оливкового масла

Приготовление:

1. Приготовьте каннабис-оливковое масло:
   • Для того чтобы пропитать оливковое масло каннабисом, сначала необходимо произвести декарбоксилизацию каннабиса. Предварительно разогрейте духовку до 240°F (115°C). Положите тщательно измельченный каннабис на противень и запекайте его 30-40 минут, пока он не приобретет слегка коричневый оттенок и не начнет исходить аромат. Это активирует каннабиноиды.
   • Разогрейте оливковое масло в кастрюле на слабом огне. Добавьте декарбоксилизированный каннабис и доведите до кипения. Обязательно помешивайте иногда, чтобы не допустить закипания.
   • После того, как каннабис пропитает масло, процедите его через мелкое сито или марлю в стеклянный сосуд. Дайте остыть перед использованием в гуакамоле.
2. Приготовьте гуакамоле:
   • Разрежьте авокадо пополам, извлеките косточки и ложкой выньте мякоть в миску.
   • Разотрите мякоть авокадо вилкой или картофельным толкушкой до достижения желаемой консистенции. Кто-то предпочитает гуакамоле с кусочками, а кто-то - более гладким.
   • Добавьте мелко нарезанный лук, кубики помидоров, мелко нарезанный перец халапеньо, мелко нарезанный чеснок и нарезанную кинзу к разотертому авокадо. Хорошо перемешайте.
   • Выжмите сок из двух лаймов. Кислотность усиливает вкус и предотвращает быстрое потемнение авокадо.
   • Посолите по вкусу и добавьте молотый тмин и молотый кориандр.
3. Пропитайте каннабис-оливковым маслом:
   • Постепенно добавьте каннабис-оливковое масло к смеси гуакамоле. Начните с небольшого количества и пробуйте, регулируя потенцию по вашему желанию. Помните, что эффекты употребления каннабиса могут проявляться не сразу, поэтому начните с более низкой дозы и дождитесь, как она повлияет на вас, прежде чем добавить больше.
4. Подавайте и наслаждайтесь:
   • Переложите ваше гуакамоле с каннабисом в поднос и украсьте его дополнительной кинзой, нарезанным красным луком или каплей дополнительного каннабис-оливкового масла, если желаете.
   • Подавайте с тортильей, свежими овощами или вашими любимыми закусками.

Помните, что эффекты гуакамоле с каннабисом могут варьироваться в зависимости от потенции вашего каннабиса и его количества. Употребляйте ответственно, будьте внимательны к своей переносимости и наслаждайтесь этой оригинальной версией классической закуски.