Испанский омлет с зеленым перцем

Ингредиенты на 2 порции:

Инструкция:

10 минут

Берем 1/4 зеленого перца (можно красный, по вкусу), помидоры черри (средние), все это моем.

Помидоры разрезаем сперва пополам, потом на 3 части. Перец режем вдоль полосочками и потом на квадратики.

Кидаем все это на сковороду и слегка обжариваем пару минут.

Пока у нас все жарится, взбиваем яйца и добавляем в смесь сухую зелень.

Выливаем яйца в сковороду и накрываем крышкой. Ждем минуту.

Открываем крышку, убираем ее в сторонку. Делаем большой огонь и все время мешаем омлет большой лопаткой.

Подаем на тарелке, украшенной сыром и перцем.