Куриный пирог с коноплей
Время приготовления: 1 час 45 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
большая кастрюля
блюдо для пирога
2 запеченных картофеля, нарезанных кубиками
1 луковица, нарезанная кубиками
3 стебля сельдерея, нарезанных
2 моркови, нарезанных кубиками
¼ чашки сливочного масла или канна-масла
½ чашки универсальной муки или канна-муки
2 чашки куриного бульона
1 чашка канна-молока
2 куриные грудки, приготовленные и нарезанные кубиками
1 чашка свежего горошка
соль и перец по вкусу
2 листа размороженных коржа для пирога
Приготовление:
Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Обжарить лук, сельдерей, морковь и картофель в масле, пока лук не начнет смягчаться.
Перемешать муку с обжаренными овощами; хорошо перемешать. Нагревать в течение 1 минуты, постоянно помешивая.
Добавить канна-молоко и куриный бульон в кастрюлю. Аккуратно перемешать с овощами.
Постоянно перемешивать во время приготовления на среднем огне, пока смесь не начнет густеть.
Добавить курицу, горох, соль и перец. Все хорошо перемешать. Снять с огня.
На один лист размороженного коржа разложить смесь с курицей.
Используйте второй лист коржа, чтобы покрыть пирог. Уплотните края, зажимая корку вокруг края блюда для пирога.
Вырежьте 4 щели в верхней части кожа пирога для выхода пара.
Выпекайте в течение 45 минут в предварительно разогретой духовке, или пока корка пирога не станет золотисто-коричневого цвета.
