Курица с грибами, запеченная под картофельно-сырной шубой
Ингредиенты на 4 порции:
Инструкция:
1 час
Включить духовку на 180 градусов.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить. Курицу промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде разогреть канна-мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку. На том же канна-масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить канна-молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной терке, немного присолить и посыпать тертым сыром. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.
