Лазанья из цукини

 
Ингредиенты на 5 порций:

Инструкция:

40 минут

Обжарьте на гриле слайсы цукини, предварительно раскалив растительное масло. Присыпьте их щепоткой соли и перца после гриля.

Приготовьте соус бешамель: растопите в кастрюле на среднем огне сливочное канна-масло и 2 столовые ложки оливкового, добавьте муку и взбейте венчиком. Влейте канна-молоко и продолжайте взбивать около 5 минут до загустения.

Добавьте базилик и рикотту, соль и перец по вкусу. Перемешайте и отставьте на время.

Нагрейте духовку до 175 градусов.

В блюде для запекания выложите слоями соус, листы пасты и цукини, присыпая тертым пармезаном. Последним слоем выложите соус и щедрую порцию сыра, поперчите.

Выпекайте около 20 минут. Остудите около 10 минут перед подачей.