Оладьи с цуккини и коноплей
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 16 оладий
Ингредиенты:
2 больших цуккини, тертых и высушенных (приблизительно 2 чашки)
2 взбитых яйца
1 зубчик чеснока, измельченного
1 ст.л. измельченного зеленого лука
½ стакана канна-муки
¼ чашки тертого сыра пармезан
½ чайной ложки порошка для выпечки
½ чайной ложки сушеного базилика
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки перца
растительное масло для жарки
Приготовление:
Смешать кабачки, яйца, лук и чеснок в большой миске. Отложить в сторону.
Смешать канна-муку, сыр пармезан, разрыхлитель, базилик, соль и перец в отдельной миске.
Добавить мучную смесь к цуккини и перемешать все вместе.
Нагреть масло в сотейнике на среднем огне.
Опустить округлые ложки теста цуккини тесто в сотейник и обжарить в течение 3 минут с каждой стороны, или до золотистого цвета.
Омакать оладьи из цуккини бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла перед подачей на стол.
