Главная | Вторые блюда → Омлет с лисичками и зеленым луком

Омлет с лисичками и зеленым луком

7 Окт 2014 | Автор: admin | Комментариев нет »

Ингредиенты на 4 порции:

Канна-масло оливковое - 1,5 столовые ложки

Лисички - 100 г

Тимьян свежий измельченный - 1 чайная ложка

Соль крупная - по вкусу

Перец черный свежемолотый - по вкусу

Яйцо куриное крупное - 4 штуки

Сливки 40%-ные - ½ стакана

Лук зеленый рубленый - 1 столовая ложка

Крем-фреш - ¼ стакана

Инструкция:

В сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового канна-масла. Обжарьте нарезанные грибы с тимьяном до мягкости и карамелизации 4–5 минут. Посолите и поперчите. Переложите на тарелку.

В миске взбейте яйца со сливками и зеленым луком.

В сковороде разогрейте оставшееся оливковое канна-масло и добавьте яичную массу, посолите и поперчите. Добавьте грибы и жарьте до готовности.

Метки записи: омлет