Пирог с курицей и грибами в горшочках
Ингредиенты на 2 порции:
Инструкция:
1 час
Сушеные грибы замочите в 300 мл горячей воды до мягкого состояния.
Вырежьте из теста 4 круга, чуть больше, чем ваши горшки для запекания.
В сковороде растопите канна-масло и обжарьте курицу до готовности. Переложите со сковороды.
На сковороду выложите нарезанный лук и панчетту и жарьте 5 минут. Добавьте все грибы, нарезанные на небольшие кусочки и зеленый горошек. Тушите некоторое время, затем добавьте муку, перемешайте, затем канна-молоко и бульон из под замоченных грибов. Приправьте специями, доведите до кипения и тушите до готовности.
Курицу нарежьте на небольшие кусочки и переложите к грибам вместе с тмином, слегка потушите.
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Переложите начинку в 2 горшочка и сверху накройте 2 кружками теста каждый. Плотно залепите края и сверху смажьте слегка взбитым желтком. Выпекайте 20-25 минут.
