Суп-пюре из чечевицы по‑неаполитански
4 Ноя 2014 | Автор: admin | Комментариев нет »
Ингредиенты на 4 порции:
Инструкция:
Чечевицу перебрать, 2–3 раза промыть в холодной воде и залить водой. Добавить лук, морковь, сельдерей (очищенные, но не нарезанные) и варить до полной готовности чечевицы, посолить.
Овощи вынуть, а чечевицу вместе с жидкостью протереть сквозь сито.
Суп заправить канна-маслом и сливками, добавить макароны, отваренные в воде и нарезанные кусочками длиной 0,5 см. Отдельно подать тонкие гренки, посыпанные сыром и подрумяненные в жарочном шкафу.
Другие статьи категории "Первые блюда":
