Суп с макаронами и песто

Ингредиенты на 6 порций:

Инструкция:

15 минут

В большом разогретом сотейнике обжарить на оливковом канна-масле лук, нарезанный полукольцами. Как только лук начнет буреть, влить в него ложку бальзамического уксуса и положить куриное филе, нарезанное небольшими кусочками.

Обжаривать курицу до полной готовности, после чего залить все овощным бульоном.

Как только бульон закипит, бросить в сотейник макароны и варить, помешивая, до готовности.

За это время нужно успеть сделать соус. В блендере смешать базилик, петрушку, чеснок, кедровые орешки и полстакана оливкового канна-масла. Взбивать на малых скоростях, чтобы соус не был кремообразным и остаточную текстуру орехов и трав можно было бы распознать. Этим соусом надо щедро заправлять готовый суп при подаче.