Главная | Вторые блюда → Запеченный лосось с брокколи

Запеченный лосось с брокколи

27 Ноя 2014 | Автор: admin | Комментариев нет »

Ингредиенты на 6 порций:

Лосось - 500 г

Капуста брокколи - 500 г

Сок лимонный - 2 столовые ложки

Канна-масло сливочное - 4 столовые ложки

Сыр твердый - 125 г

Канна-молоко - 200 мл

Сливки - 100 мл

Яйцо куриное - 4 штуки

Орех мускатный молотый щепотка

Инструкция:

1 час

Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.

Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.

Сливки взбить с канна-молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.

В смазанную канна-маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220° С.

Метки записи: лосось