Шаньги с картофелем

2 Дек 2014 | Автор: | Комментариев нет »

120504214259-120505144734-p-O-shangi-s-kartofelem

 
Ингредиенты на 6 порций:

  • Канна-масло сливочное - 140 г
  • Яйцо куриное - 3 штуки
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Картофель - 6 штук
  • Канна-молоко - 1 стакан
  • Мука пшеничная - 750 г
  • Канна-масло сливочное топленое - 2 столовые ложки
  • Дрожжи свежие - 30 г
  • Сахар белый мелкий - 60 г
  • Инструкция:

    5 часов

    Поставить опару для теста: влить 2/3 стакана канна-молока, добавить растворенные и процеженные дрожжи, всыпать половину муки и перемешать до однородности. Дать постоять 2 часа.

    Перетереть половину сливочного канна-масла с сахаром, солью и двумя яйцами, влить остатки канна-молока.

    Добавить смесь к опаре вместе с оставшейся половиной муки. Замесить тесто и оставить подниматься еще на 2 часа. За время брожения нужно будет обмять тесто пару раз.

    Отварить картофель. Приготовить пюре, размяв картошку с половиной канна-масла, оставшегося от теста. При желании можно добавить немного канна-молока и соль по вкусу.

    Из теста сформировать круглые шанежки. Слегка примять середину и выложить картофельное пюре. Смазать края теста желтком одного яйца.

    Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 30–40 минут).

    Смазать готовые шаньги топленым сливочным канна-маслом.

    Метки записи:
    Рекомендуем

    Errors Seeds Company

    SuperSeeds Украина

    Наши партнеры

    Growerland - лучший друг гровера RuMarijuana - культура употребления марихуаны JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли SuperSeeds Россия

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.