Андалусская паэлья

28 Окт 2014 | Автор: | Комментариев нет »

120131083458-120214132615-p-O-andalusskaja-pajelja

 

Ингредиенты на 4 порции:

  • Курица - 300 г
  • Канна-масло оливковое - 30 мл
  • Кролик - 300 г
  • Мидии - 100 г
  • Креветки - 100 г
  • Перец болгарский красный - 2 штуки
  • Перец болгарский зеленый - 2 штуки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Рис для паэльи - 150 г
  • Куркума на кончике ножа
  • Шафран - 1 чайная ложка
  • Куриный бульон - 1,5 л
  • Лавровый лист по вкусу
  • Тимьян свежий по вкусу
  • Помидоры - 2 штуки
  • Инструкция:

    50 минут

    В большой кастрюле для паэльи разогрейте оливковое канна-масло. Добавьте небольшие куски курицы и кролика на кости и подрумяньте.

    Затем добавьте лук, чеснок, красные и зеленые перцы, избавленные от кожи и семян помидоры и снова подрумяньте.

    Добавьте рис, влейте оливковое канна-масло и хорошо перемешайте. Добавьте куркуму для цвета.

    Добавьте бульон, лавровые листья, тимьян и шафран и готовьте 30 минут. Если смесь становится очень сухая, добавьте еще немного бульона или воды.

    В конце добавьте промытые мидии и креветки, хорошо перемешайте и подавайте.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.