Бельгийские вафли с беконом

 
Ингредиенты на 4 порции:

Инструкция:

1 час 30 минут

Доведите до кипения канна-молоко и сливки, но не кипятите.

Растопите сливочное канна-масло и соедините со сливочно-молочной смесью.

Соедините муку с сахаром и дрожжами. Добавьте яичные желтки и тщательно перемешайте. Влейте сливочную смесь, постоянно помешивая. Замесите тесто.

Взбейте яичные белки с солью до образования пены. Добавьте в тесто и тщательно перемешайте.

Разогрейте вафельницу и выкладывайте тесто тонким ровным слоем. Выпекайте 2 – 3 минуты.

Обжарьте бекон на сливочном канна-масле.

Подавайте вафли с беконом.