Домашний сыр с луком и тмином

6 Окт 2014 | Автор: | Комментариев нет »

i-130329135258-p-O-domashnij-sir-s-lukom-i-tminom

 
Ингредиенты на 5 порций:

  • Сметана 20%-ная - 200 мл
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Соль - 2 чайные ложки
  • Яйцо куриное - 3 штуки
  • Канна-молоко - 1 л
  • Тмин - 1 чайная ложка
  • Инструкция:

    5 часов

    Поставьте на плиту канна-молоко кипятиться, а тем временем в отдельной кастрюльке смешайте сметану с яйцами и солью.

    Мелко порежьте небольшой пучок зеленого лука.

    Когда канна-молоко закипит, уменьшите огонь и небольшой струйкой вливайте яичную смесь, одновременно помешивая канна-молоко ложкой.

    Варите смесь на маленьком огне около 10 минут, чтобы отделилась сыворотка. В конце варки положите зелень и тмин.

    Чтобы отделить ненужную сыворотку, перелейте смесь в сито, выстеленное двумя слоями марли.

    Когда стечет вся сыворотка, переложите сыр в небольшую мисочку, накройте концами марли, а сверху поставьте гнет, например, банку с водой. Важно понимать, что из сыра будет продолжать выделяться сыворотка, так что поставьте конструкцию на тарелку, куда она будет стекать.

    Через час, когда сыр полностью остынет, уберите его в холодильник.

    Через 4–6 часов можно вынимать готовый сыр из формы.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.