Филе тунца с гарниром из сладкой груши

 
Ингредиенты на 1 порцию:

Инструкция:

15 минут

Тунца посыпать морской солью и свежемолотым черным перцем, смазать оливковым маслом, обжарить до средней прожарки на решетке гриль.

Канна-масло растопить, дать отстояться, слить сливочную составляющую (жарить на желтой части масла).

Имбирь нашинковать, добавить в разогретое канна-масло, добавить палочку корицы.

Грушу нарезать мелким кубиком, обжарить, влить апельсиновый сок, добавить сахар, выпарить до загустения сока.

При подаче тунца смазать чесночным маслом.