Фокачча с томатами, маслинами и сыром

4 Ноя 2014 | Автор: | Комментариев нет »

110811142241-120213183152-p-O-fokachcha-s-tomatami-maslinami-sirom

Ингредиенты на 4 порции:

  • Мука пшеничная - 650 г
  • Соль - 8 мл
  • Сахар - 5 мл
  • Дрожжи сухие - 30 мл
  • Листья тмина - 20 мл
  • Орегано - 20 мл
  • Розмарин свежий - 20 мл
  • Вода - 500 мл
  • Помидоры сушеные - 10 штук
  • Сыр чеддер - 60 г
  • Канна-масло оливковое по вкусу
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль крупная по вкусу
  • Травы прованские по вкусу
  • Маслины без косточек - 30 штук
  • Инструкция:

    1 час 20 минут

    Смешайте муку, соль, дрожжи, сахар и мелко нарезанные травы. Добавьте теплую воду и вымесите тесто примерно 12 минут руками или 5 минут миксером.

    Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и накройте полотенцем. Оставьте на 30 минут до увеличения объема в 2 раза. Разогрейте духовку до 200 градусов. Обомните тесто.

    Раскатайте тесто в длинный прямоугольник и посыпьте центр половиной маслин, помидоров и тертого сыра. Накройте посыпанный центр третью теста с краю и выложите остальные маслина, помидоры и сыр. Накройте пустой частью начинку.

    Залепите края и аккуратно сверните в рулет, чтобы получилась овальная форма. Смажьте оливковым канна-маслом, посыпьте измельченным чесноком, крупной солью и травами.

    Переложите на застеленный пергаментом противень и выпекайте 30-35 минут или до готовности. Охладите и нарежьте на кусочки.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.