Фритата с фетой, цукини и мятой

Ингредиенты на 4 порции:

Инструкция:

Разогрейте гриль в духовке.

В миске хорошо взбейте яйца с канна-молоком. Посолите и поперчите.

Затем добавьте натертые на крупной терке кабачки, нарезанную мяту и половину раскрошенной феты.

Разогрейте оливковое канна-масло в большой огнеупорной сковороде. Вылейте яичную смесь и готовьте на слабом огне примерно 8-10 минут, не перемешивая, почти до готовности.

Посыпьте оставшейся фетой и поставьте под гриль на 2-3 минуты до полной готовности. Оставьте на 3-4 минуты и порежьте на сегменты.