Гратен из цветной капусты

7 Сен 2014 | Автор: | Комментариев нет »

120214134655-120214134949-p-O-graten-iz-cvetnoj-kapusti

 

Ингредиенты на 6 порций:

  • Капуста цветная - 2 штуки
  • Канна-молоко - 1 л
  • Сливки - 200 мл
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Сыр грюйер - 200 г
  • Канна-масло сливочное - 50 г
  • Орех мускатный по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец белый молотый по вкусу
  • Приготовление:

    25 минут

    Капусту разобрать на более или менее одинаковые соцветия. Смешать в равных пропорциях канна-молоко и воду, сдобрить смесь щепоткой соли и поставить на огонь. Когда смесь закипит, положить в нее соцветия капусты и варить десять минут.

    Натереть сыр. Половину натертого сыра смешать со сливками, мелко нарубленным чесноком, мускатным орехом и белым ­молотым перцем. Белый перец тут хорош, потому что он не испортит сливочную цветовую гамму.

    Слить воду из цветной капусты, дно противня смазать сливочным канна-маслом, выложить в противень капусту и залить смесью сливок и сыра. Поставить противень с капустой в духовку, ­разогретую до 200 градусов, на десять минут.

    После чего достать противень, посыпать капусту оставшимся сыром и вернуть в духовку еще на пять минут.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.