Грибной омлет с тимьяном и горгонзолой

 
Ингредиенты на 4 порции:

Инструкция:

Растопите сливочное канна-масло в сковороде, добавьте нарезанный полукольцами лук и готовьте примерно 20-30 минут, пока лук не начнет карамелизоваться, на небольшом огне.

Добавьте измельченный чеснок и тимьян и жарьте еще минуту.

Добавьте нарезанные на четвертинки грибы и готовьте до мягкости.

Сделайте совсем маленький, добавьте раскрошенную горгонзолу и слегка растопите.

Влейте слегка взбитые яйца и готовьте, не перемешивая, 2-4 минуты до готовности. Разрежьте, посыпьте свежим тимьяном и подавайте.