Грушевый пирог с шоколадом

 
Ингредиенты на 6 порций:

Инструкция:

1 час

Разделить белки и желтки. Белки взбить. Желтки тщательно перемешать с сахаром.

Взбить сливочное канна-масло. Затем постепенно добавить желтки с сахаром, канна-молоко, муку с разрыхлителем.

Аккуратно вмешать в тесто белки.

Разделить тесто на две части. В одну часть натереть горький шоколад и перемешать.

Форму для выпекания смазать канна-маслом. Вылить сначала шоколадное тесто, затем выложить 2/3 всех груш, тонко нарезанных. Вылить другое тесто и на него аккуратно выложить оставшиеся груши.

Запекать в духовке при 190 градусах минут 40. Ориентируйтесь по своей духовке.

Дать остыть 1,5–2 часа. При желании посыпать сахарной пудрой.