Имбирный кекс
Ингредиенты на 4 порции:
Инструкция:
В миску просеиваем имбирь, разрыхлитель, соду, молотые специи и муку.
В кастрюле на медленном огне растапливаем сахар, порезанное кубиками канна-масло и оба вида патоки (100 г светлой и 50 г темной).
Растопленную смесь вливаем в сухие ингредиенты, добавляем канна-молоко, взбитое яйцо и имбирь, перемешиваем.
В смазанную маслом форму выливаем подготовленное тесто и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45–50 минут.